Специально для. Оно же у почти всякой теории есть критерий - практика!

В стеклянный граненый стакан и стеклянное чайное блюдце налил по 100 мл воды комнатной температуры. Обождал минуток 10, покуда духовка разогреется.
Поместил стакан и блюдце на среднюю полку разогретой до примерно 120-150°C (термометру духовки верю слабо) жениной электродуховки со стеклянной дверцей. Жена в этой духовке, обычно, то курицу жарит, то буженинку домашнюю.
Лампу поставил перед духовкой настольную для лучшей видимости - духовка без подсветки.

Почему-то вода в блюдце закипела быстрее ...

--------------------

С уважением, А.Малышев

Вроде тема называется- отвечаю на вопросы, а не обучаю поиску. Разве нет?

Дык а разве мы про это успели забыть уже?
Ну тогда "Осталось вспомнить" недостаточно. Нужно ещё осознать,что"один и тот же, с одинаковой температурой, воздух парилки" у поверхности воды перестал быть "одним и тем же, с одинаковой температурой, воздухом парилки". Он остыл,нагревая воду, а поскольку никто по парилке с вениками не бегает, а все, затаив дыхание, следят за процессом закипания, то воздуху парилки теперь нужно снова нагреть воздух у поверности, чтобы он нагрел поверхность. А воздух, который нагревал воздух у поверхности тоже подостыл и теперь один и тот же воздух парилки... Дык чем пренебречь можно?

Ну тут точно без поллитры не разберешься (причем той, что не потеряла градусы). Надо же Нуссельта, Прандля и иже с ними приглашать. Вру. Поллитры мало.

Вот! Уже сомнения появились. Эксперименты проводить начали. Это правильно.
Повторим эксперимент ещё раз, но вместо "Поместил стакан и блюдце на среднюю полку"попробуем их подвесить. Ну и не забудем выключить нагрев духовки...
чёт у меня ваще не закипает.
А как у остальных?

Сатурну больше не наливать.

Например, так - http://ctraxi.ru/ctraxsmerti.html .

Сашун, сашун! Я рассчитывал на ответ для тех, кто и сам умеет пользоваться Яндексом и Гуглом и всё это и так прочитал, а уже потом пошёл спросить у мудрого сэнсэя какой-нибудь особенный способ.

Это была лабораторная работа по физике?

Обижаете )).
Я же сперва ВНЕ духовки ставлю на РЕШЕТЧАТЫЙ протвинь стакан и блюдце и только потом помещаю их в духовку - обжечься не хочу )). Кстати, диаметр опорного ОБОДКА у донышка блюдца меньше диаметра донышка стакана.
Мою духовку выключать не надо - она внутри, кроме дверки, цельнометаллическая - без кварцевого гриля - ТЭНы размещены снаружи внутреннего корпуса - температура воздуха в духовом шкафу примерно равна температуре дна, стенок и потолка, а излучением при температурах до 150-200 °C явно можно пренебречь.

"чёт у меня ваще не закипает." - чтоб вода в духовке, нагретой выше 120°C не закипела - ето новация какая-то

У меня вода в блюдце сильно кипит уже на 8-й минуте. В в стакане к этому времени только появляются пузырьки на стенках. Стекло дверки духовки изнутри запотевает. Изловчился его, стекло, протирать при закрытой дверце духовки через малую щелку обмотанным тряпочкой ершиком для мытья бутылок.

--------------------

С уважением, А.Малышев

Вообще то при определенных условиях вода в плошке не закипит, а в стакане закипит. Подробно обосную завтра, если будет настроение.